일매출 70
100
120
150


주방
2,400,000
3,600,000
3,600,000
3,600,000
홀-써빙
(아르바/시간당
4000원6시간)
1,500,000
1,500,000
1,500,000
2,300,000
홀-점주
(김밥)
1,200,000
1,200,000
1,200,000
1,200,000
배달
(아르바)
1,300,000
2,600,000
2,600,000
3,900,000
전기/가스
/관리비/기타
600,000
700,000
800,000
1,000,000
집세
1,000,000
1,200,000
1,500,000
1,700,000
재료비원가
약33%
7,000,000
9,900,000
11,880,000
14,850,000
월지출 합계
15,000,000
20,700,000
23.080,000
28,550,000
총매출
영업일
30일
21,000,000
30,000,000
36,000,000
45,000,000
순이익금
6,000,000
9,300,000
12,920,000
16,450,000
점주 인건비 합산
7,200,000
10,500,000
14,120,000
17,650,000
매출대비 수익률 29% 31% 36% 37%